早期退職さてどう生きてく?

仕事しか知らなかったアラ還お一人様、家事やUR生活と少しずつ成長中。「アラ還の散歩と遠足」の様子はYoutubeやTwitterでも発信してます。

八百屋さんで野菜を買う。野菜を食べる。

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ドンキも業務スーパーも好きだけど。

私には行きつけの八百屋さんがあります。

 この日のお買い上げは。

 

茄子 150円

人参  80円

ニラ 100円

 

どんこ椎茸山盛り  なんと100円。

 

この八百屋さんは時々

食べられるけど、ん?という状況になると

こういう風に山盛りにして100円ぐらいで販売しています。

私はお一人様。

少しぐらい見た目が多少悪くとも

問題ありませんし

食材で献立も自由に変更可能(柔軟性ありと言ってほしい)

 

その後、イオンのスーパーに立ち寄ったら

とりミンチが安かったので

これを買い求め。

そうです。

 

しいたけの肉詰め

今回の参考レシピはこちら。

delishkitchen.tv

 

なかなか一人で食べ切れる量ではありませんので

残った分は次回のご飯で。

出来立ても良いですが

お弁当のおかずチックに食べるのも

なんか良いかもです。

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私の場合、ブログ用に飾ったりもせず、加工なしですから写真。

リアルな感じが出ます、写真から....なんとも私です。ご容赦くださいませ。

 

人参はネットでみたレシピのアレンジで

パクパク頂きます。

 

  1. 人参を短冊細切りにする。
  2. 1分ほどレンチン、その後少々胡椒する
  3. それを餃子の皮でまく(水で皮が止まればOKなので、それなりの量乗せられます)
  4. 少量の油で両面を焼く。カリッとする感じに
  5. 焼き上げたら、お好みで塩やケチャップで楽しむ

人参をレンチンするので、揚げ物にする必要がありません。

スナック感覚で食べれて、人参の甘味が楽しめます。

 

ぜひお試しを。

 

野菜を食べよう!

 

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