写真にするとあまり美味しそうに見えないかも?しれませんが、自作のニラチヂミです。もちもちしていてすごく美味しくいただきました。
会社員時代は料理は全くせず、会社員時代の食生活は、それはそれは...
会社員時代の食事というのは、色々な面で最悪だったと思います。
一応、一日３回食べるのですが。
平日の月曜日〜金曜日。
朝はバナナ＋牛乳＋ヨーグルト。時間があればシリアル。でもほとんど時間がないのでシリアルはパスすること多し。
昼食は唯一のまともな食事（のはずだった）。
社員食堂などある大きな会社に勤めたことがなく、ほぼ会社近くでランチメニューで食事。
忙しいとお昼に食べれず、コンビニでつまめる食事をパパッと取ることも多し。
夜は帰りに駅近くのスーパーで残り物のお惣菜を購入する。
これはスーパーが開いている時間に帰宅できれば、の話。
そうでない時はコンビニ食。食べたらすぐ寝ないと朝になるという悪循環。
休日は、ただただ寝るので起きている時間が短く、食事を３回取ることできず、２回がやっと。土日のどちらかは仕事をしていたので、完全オフの日は朝をたっぷり食べる。
普段、野菜を食べる機会がないので鬼のようにサラダを食べたり
既製のムニエル用の粉を買ってサーモンを焼いて（ここ数年はサーモンが体に良いと聞き、サーモンよく食べていました）ちょっと高い食パンでトースト、思い切り時間をかけて第一回目の食事を楽しみます。
そうするとお昼を過ぎるので、そこから散歩に出かけて出先で軽く食事をするのが2回目の食事にして最後の食事。
仕事をする週末の場合は、朝は比較的ゆっくり取りますが、お昼はコンビニでおにぎりを買い込み仕事をしながらほうばる。
こうして書き連ねても、ひどい食生活です。
会社を辞めて節約生活を始め、自分で食事を料理する毎日。
鍋ぐらいありましたが、調味料は塩とお酢だけ。お醤油もなし。
それもいつ買ったかわからないような代物です。
料理を始めるにあたり、お醤油、砂糖、料理酒、みりん、片栗粉、小麦粉などが必要なことが判明。
cookpadでみると、砂糖＋料理酒＋みりん＋お醤油は黄金コンビのようです。
何か作りたいと思うとこれらが必要なので、投資いたしましたところ、本当にcookpadで作れるレシピの範囲がグンと広がりました。
最近はナスが旬ですから、ナス＋鶏肉 or ナス＋豚肉の組み合わせで色々作っていましたが、急にチジミが作りたくなり、cookpadにお尋ねしたところ。
あった！
愚直にレシピ通りに作ったら、すごくもちもちで美味しく、タレの作り方もシンプルでしたがこちらも◎。
私が作れるのですから、万人が作れる簡単レシピです。
安い材料費で美味しいものが作れるレシピ、日々ぐぐり中です。
私に出来る料理があろうとは！
包丁は切れないし、手際は悪いし。
加えて台所は狭いし。
だけど「実験」は楽しいです。
ちょっと料理愛。
