昨日の夕方、散歩も兼ねてスーパーで
50%オフのタラを買って来ました。
タラ、大好きです。ムニエルにして今日のお昼にいただきます。
早期退職前
会社員時代は激務で土日も無いような生活。
そんな生活を何十年とやっていたので
ある程度の収入を得るようになった時から
多少のことなら時間をお金で買う、と言う 考え方でした。
- 料理はしない（お一人様なので外食よりも出来合いを買う）
- 体調を整えるためには少々贅沢（自分で運動せずにマッサージなどに頼る）
炊飯器も持っていませんし
（今は電子レンジで炊いている）
お昼も外で食べ、仕事中に飲むペットボトルなど
１日の食費は数千円でした。
早期退職後
当然ですが、早期退職の身、時間があると言うより
24時間自分のためだけに使えるわけです。
そうなると下記のように変わります。
- 100%自炊（お安く美味しくいただく方法を模索）
- いじめもストレスも無い環境、状態は至極好調。
（ただしなぜか帯状疱疹の後遺症治療中）
本当にお恥ずかしい話ですが
料理をちゃんとやるのは
留学時代（ウン10年前）寮生活をしていた時
寮の大型キッチンで自炊して以来。
野菜を買い
魚を買い
調味料を買う。
まだ実験？の段階ですけど
創意工夫で食材を無駄にせず
かつ
お金をかけずに
自分で楽しめる自炊生活ができます。
当たり前のことを
今までやれていなかったことに
自責の念はありますが。
お金を時間に替える生活
家事のプロなら
当たり前のことでしょうが
- 同じものは安いところで買う
- クーポンや割引活用
- 時間帯割引も活用
これらの最大活用を実施することは
結構、頭の体操になります。
安いものを買い、その後献立を組み立てますから
知恵と力量が必要です。
あと大事なのは
お一人様ですから
量は買えない、と言うこと。
冷凍出来るものは良いのですが。
ちなみに今日の冷凍庫には
鶏肉、牛肉（サイコロ状）、椎茸（細切り）
生餃子、お好み焼き（冷凍食品）
が入っています。
野菜室は
きゅうり、人参、なす
レタス、じゃがいもは昨日完食してしまいました。
数日、外出できなくても
大丈夫な食材確保。
写真の50%オフのタラは
本日ムニエルにしていただき
残りの１枚は冷凍します。
今は梅雨時。
豪雨の中、無理して買い物する必要もないですからね。
料理一つにしても
自分の未熟な部分を
成長させると言うのは
なんか、いいな、と思います。
最近のマイブーム（おまけ）
茶色くなりがちな私の料理なので
「緑」を追加してくれる
きゅうりの浅漬け的なものを
楽しんでいます。
塩を控えすぎ
青臭くて不味くなってしまったので
塩はそこそこ控えて
お酢を多めに
色々と工夫しながら作っています。
cookpadいつもありがとう。
